経験豊富なシェフのもと調理も接客も学べるイタリアンレストランがキッチン兼ホールスタッフ募集!【北新地】

2006年、北新地に遊びなれた大人たちのための空間としてOPEN!オーナーシェフは2001年に渡伊し、数店の星付リストランテに勤務。更に帰国後は神戸・東京都内の数店舗に勤務したという経験豊富なオーナーシェフが経営するイタリアンレストランがキッチン兼ホールスタッフを募集しています!四季折々の旬が楽しめる日本。その旬の素材を

用いるので、コース料理の内容もほぼ1週間ごとに変更します。コース料理はイタリアンをベースとしながら、完全なオリジナル!

さらにオーナーは「料理は美味しくて安全で、そして楽しくなければならない」というのをモットーに料理にジャンル、国境はないと考えます。

ヨーロッパから地中海沿岸、中央アジアから、インドをはじめとする南アジア。中国や中央アジア、韓国や東南アジアそして日本。中南米や カリブ海沿岸、そしてアメリカ合衆国などなど。それらの多種多様な素材、調味料、スパイス、ハーブそれらを全神経研ぎ澄まして日本のお野菜や お魚、肉と合わせて料理を構成していくのでバリエーションは無限大です!こだわりの肉は赤身と脂身のバランスが非常に良い佐賀牛イチボとランプを使用しています。それを低温ローストという最先端の技術でしっとりと焼き上げるので、一口ほおばれば、赤身部分の甘い肉汁がお口いっぱいに膨らみます。調味料はシシリアの塩と黒胡椒のみ。ソースは一切必要ありません。

店内は煌びやかなグラスがずらりと並んでおり、マドリッドの5つ星ホテルを模したテーブル席と重厚なカウンターなど、都会の喧騒とはかけ離れた空間が広がります。さらに赤の壁、黒の椅子、白のテーブルクロスという強いコントラストに圧倒される内装は、まるでギャラリーのよう雰囲気。カウンター席のお客様とは話しをしながら調理をするので、お客様の反応が直接観ることができます!未経験者も歓迎しますので、経験豊富なシェフのもとでイチから学びたいという方や、調理も接客もやりたいという方にはピッタリです!

求人番号 10328
店舗名 Leone la cucina italiana (レオーネ)
業態 イタリアンレストラン
募集職種 イタリアンレストランのキッチン兼ホール
勤務地 大阪市 北新地
雇用形態 正社員
仕事内容 キッチンでの調理業務及び、ホールでの接客業務
勤務時間 営業時間 17:00~翌2:00 休憩有
給与 月給18万円~
※試用期間有(日割日給)
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 健康保険有、交通費支給(上限1万円まで)、昇給、賞与(業績に応じて有)
自転車通勤可、終電応相談
スキル・経験 未経験者OK
休日休暇 日曜・祝日、夏季・冬期休暇有