日曜日お休みでプライベート充実!未経験から調理が学べる韓国居酒屋がキッチンスタッフ募集!【難波】

母体となる企業は美容サロンや健康食品・トータルデザインを手掛ける安定企業。今回その飲食事業部が展開する韓国居酒屋がキッチンスタッフを募集しています!現在北新地と難波に2店舗展開しています。店内は木の温もりいっぱいの広々とした開放的な空間。簾付きのテーブル席や間仕切で個室や掘り炬燵席など落ち着いた雰囲気で、女子会やデートの少人数から

サラリーマンや学生さんの歓送迎会など幅広い客層で賑わいます!

料理はサムギョプサル、ゼラチン状のコラーゲンたっぷりのダシが自慢の名物タッタン鍋など他では味わえない絶品韓国料理を提供!野菜がたっぷりとれるサムギョプサルは他店とは違う皮付の厚切り豚バラ一枚肉を使用。韓国ではオーギョプサルと呼ばれ、皮の無いものは提供されません。その肉を韓国より直輸入した専用の鉄板を使用し、余分な脂を落としながらカリカリで香ばしくヘルシーに焼き上げます!焼けた肉をハサミで切り分けるのも本場さながらの食し方です!さらに独自の配合をしたそば粉入りの冷麺は、注文が通ってからその日の気温・湿度によって水加減を調整し、全て手打ちで捏ねあげます。テールスープは冷めるとプルプルのジュレ状になり、これが”コラーゲン”!長時間炊けば真っ白な、いわゆる「ソルロンタン」になりますが、和牛テール自体の肉の旨味も味わって欲しいという思いから最大限に旨味を引き出す煮込み時間を職人が見極めて仕込んでいます。

半オープンキッチンとなっているカウンター席では調理をしながらお客様が食べている様子や反応を見ることができるので料理人としての楽しみややりがいも抜群!日々のモチベーションUPにも繋がります!

様々な事業を手掛け、今後海外にも視野を広げて展開を考えている企業なので立上げなどに携われるチャンスもあります!さらに飲食店には珍しく日曜日がお休みなのでプライベートも大切にできるところも魅力!これから飲食業界で調理経験を積み、腰を据えてやっていきたい、そんな方にはピッタリのお仕事です!

求人番号 10361
企業名 株式会社ドリームワークス
店舗名 Korean Dining ハラペコ食堂
業態 韓国料理
募集職種 韓国料理のキッチン
勤務地 大阪市 難波
雇用形態 正社員
仕事内容 韓国居酒屋のキッチンでの調理業務
勤務時間 営業時間17:00~翌5:00(月~土)17:00~23:00
給与 月給23万円~
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 社会保険完備、交通費全額支給、昇給随時、制服貸与、食事付
スキル・経験 未経験者OK
休日休暇 月4~5日(日曜定休日)、年末年始休暇有