現場主義を徹底し全国40店舗のカフェレストランを展開!新店となるトラットリアピッツェリアのOPENに伴いキッチンスタッフを募集!【京都】

関西・関東に40店舗展開するカフェレストランが窯焼きナポリピッツァを楽しめる130席のトラットリアピッツェリアをOPENさせキッチンスタッフを募集しています!ガラス張りの店内から見える緑の数々、燦々とふりそそぐ陽の光が開放感いっぱいの雰囲気を作るガーデンダイニング。京都文化の拠点でもある北山の地から新たなプロジェクトを世界に発信します。メニューに使用する食材は、自社が持つ有機野菜農園で新種のオリジナル野菜の開発や農薬を限り無く使用しない地元野菜の数々。

更に地方の提携農家や漁師さんとの根強いネットワークを構築することで、鮮度の高く安全で美味しい食材が毎朝店舗に直送されます。

そしてソースやドレッシングなど細部に至るまで手作りにこだわり、仕込から全て店内で行っています。時代によって変化するお客様のニーズに合わせ、本格的なフレンチ・イタリア料理を創り上げて下さい。経験に合わせてパスタ場なども一任しますので、メニュー考案などにも積極的に参加することが可能!また、ピッツァイオーロ希望の方もスキルに応じて調理からスタートして頂き、徐々にピッツァ作りを覚えて下さい!経験者は即戦力として、経験が浅い方もハイレベルな環境で正しい技術・知識・ノウハウを基礎から学ぶことができます!そこで学んだ技術や経営ノウハウは将来独立を考える方にも大きな経験となります。現在では導入している『社長制度』を利用し、4名のスタッフがグループ会社の社長として活躍しています!

更に現場主義を徹底しているので、メニューもお客様と向き合う料理人が現場の感性をフルに活かして考案します。年齢やポジションに関係なく、店舗運営はスタッフ全員で行ってるので「こんなメニューを出してみたい」「こんなイベントをやってみたい」etc・・・

想いをカタチにすることができます!あなたの料理でお客様に感動を与え、今までにない新しいカタチを生み出す喜びを一緒に感じてみませんか?

求人番号 st10415
企業名 株式会社バルニバービ
店舗名 IN THE GREEN(インザグリーン)
業態 トラットリア、ピッツェリア、カフェ
募集職種 トラットリアピッツェリアのキッチン
勤務地 京都市 北山
雇用形態 正社員
仕事内容 キッチンでの調理業務
勤務時間 9:00~23:00シフト制
給与 月給23万~40万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 交通費全額支給、社会保険完備、昇給随時、年2回インセンティブ制度
食事付、制服貸与、寮完備、海外研修(ヨーロッパ・ニューヨーク等)、独立支援制度有
スキル・経験 未経験者OK
休日休暇 月7日シフト制、夏期冬期休暇、有給休暇、慶弔休暇