ミシュランガイドにも掲載された国内外で注目を集めるホテルカンラ京都の増床に伴いスタッフを幅広く募集!

◆京都の伝統的な町家をモダンなデザインで表現したホテルが2016年秋に増床
老朽化した建物をリノベーションし、数々の実績を上げてきたUDS株式会社。ホテル2店舗のほか、学生向け食堂を複数店舗手掛ける等、飲食事業にも力を入れています。その企業が京都五条にある古い事務所ビルを京都の町屋からインスピレーションを得てデザインしたホテルカンラ京都が2016年秋に増床に伴い幅広く仲間を募集します!

◆ミシュランガイドにも掲載されるレストラン
2010年のオープン以降、アメリカの旅行誌に日本で唯一選出される他、「ミシュランガイド京都大阪神戸奈良2012」にも掲載されるレストラン。館内は日本家屋の門から母屋へと向かう中庭をイメージし、石畳や苔アート、四季や一日の流れを表現した情緒溢れるヒカリの空間がお出迎えします。天井照明には人の動き や音によって変化する仕掛けが施され、情緒溢れるモダンなデザインの中にどこか懐かしさを感じる空間です。

◆地元京都の京野菜を使用したイタリアンベースの創作料理
提供している料理は京野菜や地場のものを使用し、素材本来の味や香りを愉しめるイタリアンをベースとした創作料理です。一般に出回っている野菜より栄養素が高いといわれる京野菜は地元農家や市場にシェフが足を運び厳選。伝統に守られてきた地場の食材を“炭火”を使用し、シンプルに調理することで素材が本来持つ特徴を最大限に活かすことで、その美味しさや季節感を楽しんで いただけるよう調理。その中で経験やアイデアを活かしメニュー作成に携わっていただくことができます。

求人番号 10424
企業名 UDS株式会社
店舗名 ホテルカンラ京都
業態 創作料理(イタリアン、和食)
募集職種 レストランの
①キッチンスタッフ
②ホールスタッフ
勤務地 京都市 五条
雇用形態 契約社員
仕事内容 ①キッチンでの調理業務、メニュー考案等
②ホールでのサービス業務全般
勤務時間 6:00~23:00シフト制(休憩1h)
※1ヶ月の変形労働時間制
給与 月給18万~40万円(試用期間3ヶ月)
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 社会保険完備、交通費支給(上限50,000円)、昇給随時
残業手当、深夜手当、制服貸与、食事付、正社員登用制度有、研修期間有
スキル・経験 ①ホテルやレストランでの調理経験者歓迎
②ホテルやレストランでのサービス経験者歓迎
休日休暇 月8~9日シフト制(年間休日117日)、夏季休暇、冬期休暇(各5日)、介護休暇、産休・育児休暇、有給休暇、慶弔休暇