日・祝日休み!創業70年の伝統の味と技やノウハウが学べる老舗創作割烹が調理スタッフを募集!【堺東】

創業70年を迎える老舗の3代目がプロデュースした、和の心意気に季節の彩りを加えた創作割烹が調理スタッフを募集しています!大きな木の扉の玄関をくぐるとジャズの流れるちょっぴり大人の雰囲気。落ち着いた店内は個室風テーブル席や、30名まで収容できるカラオケ付の座敷など、カップルやファミリーなど客層は様々です。提供しているのは「和」を基本とした季節料理。伝統の技を守り、毎日堺港より仕入れる新鮮な魚介類の一つ一つを丁寧に調理し、

身体にも心にも優しい創作割烹料理を提供しています。本当においしいものを提供するために、旨さ格別の旬の素材を中心に、毎日食材を吟味厳選。老舗の味を受け継ぎながら、新しい感覚を取り入れた料理も盛り込み、老若男女問わず幅広い方に楽しんでいただける、そんなお店を目指しています。カウンターキッチンになっているので、調理をしながらお客様と接する機会もあり、お客様の反応がダイレクトに見れるというところが大きなポイント。

2~3年以上の経験のある方ならまずは飛び込んで来てください。経験に合わせて仕込みから味付け、煮る・焼く・揚げる、そして盛りつけまでお願いしていきます。そして食材やメニュー、サービス、お店創りの良いアイデアがあればどんどん提案してください。社歴に関係なく良いアイデアは積極的に採用されるオープンな風土です。

お客様だけでなく店主との距離も近いので、料理人として高みを目指し、将来独立を考えている方にはまたとない環境です。これまでも3名の独立者を輩出しており、本格的な技術だけでなく、長年培われてきたノウハウを学ぶことができます。マニュアルよりもあなたの感性を活かし、更なる高みを目指しませんか?

求人番号 10500
企業名 株式会社嶋川西店
店舗名 和彩 弥 嶋川
業態 和食、創作割烹、居酒屋
募集職種 創作和食割烹の
① 調理中習い
② 調理見習い
勤務地 堺市 堺東
雇用形態 正社員
仕事内容 厨房での調理業務
勤務時間 9:00~23:30シフト制
給与 ① 月給25万~30万円
② 月給20万円~(①②共に試用期間:1ヶ月)
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 社会保険完備、交通費全額支給、昇給随時、賞与年1回、制服貸与、食事付
引越補助・寮は応相談
スキル・経験 ①和食の調理経験者歓迎
②和食の調理経験者歓迎
休日休暇 月4~5日(日曜・祝日定休日)夏期休暇、年末年始休暇、慶弔休暇