全国から集める厳選素材を惜しみなく活かしたスウィーツで全国にファンを持つ老舗パティスリーがスーシェフ候補を募集!【西宮】

1964年創業から洋菓子の街、西宮で半世紀愛され続け、地域のお客様を始め全国にも多くのファンを持つ老舗パティスリーがスーシェフ候補を募集しています!現在の2代目オーナーは、初代オーナーからのこだわりである「材料を吟味して風味を大切にする」というコンセプトを守りながら、良い部分を引継ぎ更に進化させていく為、店舗を改装する際には、この町に対する想いを深めてほしいという願いから外装に大時計を設置したりと、日々新しいチャレンジに着手。

自身も国内で数々のコンテストに入賞するなど確固たる実力の持ち主です。

素材は国産トップクラスの独自の低水分バターをはじめ、国内産小麦、フランス産高級チョコレート等、老舗ならではの独自の繋がりで仕入れを行い、創業およそ50年、変わらず最高の味をお客様にお届けすることを心掛けています。約3~10年かけて完成する洋菓子は、オリジナルのレモンケーキやパイ、ショートケーキ、ミルクチョコクッキーなどの定番商品から、その季節で一番美味しい旬の味を堪能出来る手作りスイーツの数々を揃えます。乳化剤やエッセンスは一切使用せず、厳選した素材の持つ風味と味だけで食べて頂けるよう心を込めて一つひとつ作っています。それは常に食べていただくお客様のことを第一に考え、安全に美味しく食べていただくためのオーナーの想いです。

今回の募集では、スーシェフ候補として若手パティシエの教育や生産力の向上に貢献できる方を求めています。技術だけではなく、将来独立するための経営ノウハウなどもオーナー直々に教わることができ、パティシエのコンテストなどにも主体的に参加することができます。年に一度のオーナーとの面談では、目標を明確に設定して目標達成するためには、どのような技術や知識が必要か?など一人一人がより成長するために必要な道のりをオーナーと一緒に考えていくなど、これから長く一緒に働いていくスタッフを家族のように大切にされています。その他、コンテストに入賞するなど会社への貢献度によって昇給も変動するなど実績を正当に評価してもらえる社風です。

入社後は、現場に慣れていただき、その後若手パティシエの教育や新商品の開発、生産力の向上などに携わっていただきます。長年培われてきた繁盛店のノウハウや技術など、様々なことが身に付けられるお店で夢を叶えるためにチャレンジしてみませんか?

求人番号 we10543
業態 パティスリー
募集職種 パティスリーのスーシェフ候補
勤務地 西宮市 夙川
雇用形態 正社員
仕事内容 パティスリーでの洋菓子製造、メニュー開発、接客全般
勤務時間 5:30~21:00 シフト制(休憩1時間)
給与 月給23万~30万円以上
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 社会保険完備、昇給随時、賞与年2回(8月、12月※業績による)、制服貸与、食事3回付
大入り手当有→繁忙月に月給にプラス※賞与とは別査定
スキル・経験 パティシエ経験者歓迎
休日休暇 月6日(定休日:火曜と月2回水曜日)※冠婚葬祭は確実に休みが取れます