『本物の北海道の味覚を身近に、安く』をコンセプトに創作ダイニングを展開!新業態出店に向け店長候補を募集!【奈良】

“ホンモノの北海道の味覚を身近に、安く”というお店のコンセプトに、今や予約殺到の店へと進化を遂げた創作ダイニングが店長候補を募集しています!母体となる企業は2011年に設立したばかりの躍進中の企業。その企業がFC店として運営をスタートしましたが、実は当初は同チェーン店の中でも最下位クラスの売り上げが続き低迷していました。それでも来てくださるお客様のことをスタッフ全員で真剣に向き合い、もう一度真剣に考え、FC本部に頼らず独自での発展を模索した結果、

現在の『本物の北海道の味覚を身近に、安く』というコンセプトにたどり着きました。

そこから北海道現地へ足を運び、本物の北海道の相場と味を徹底的に調査し、マーケティングにも注力。そこで得たヒントをもとに料理やサービスを強化し、今では予約殺到の売り上げ上位店へと成長しました。お客様のためという基本の軸は変わりませんが、北海道の新鮮食材をイタリアンやフレンチなどジャンルに捉われず取り入れていく予定です。今後3年のうちに兵庫・大阪・奈良に5店舗の新規立ち上げを目指しています。

入社後はまずは既存の西大寺店にて基本的な業務を学んでいただきます。店長候補としてホールでの接客業務からスタートし、スキルや経験によってスタッフの育成や売上管理などもお任せしていこうと考えています。お客様の満足を第一に、今何をすべきかをスタッフそれぞれが考えて主体的に行動するような社風なので、お客様へのサービスだけでなく、今後の仕組みづくりに関わる案なども積極的に提案していける環境です。

新規出店の数だけ多くのポジションが生まれますので、あなたの主体性や頑張り次第で新店の立ち上げに参加をしたり、オープニングの店長として抜擢されるチャンスや、マネージャーなどのポジションへ早期に昇格することも可能です!

これまでの経験を活かし、お客様から安いから、美味しいからではなく「このお店だからいきたい!」そんな風に言っていただけるオリジナルの店舗やその仕組みを一緒に創っていきませんか?

求人番号 we10566
企業名 株式会社グラード
店舗名 北海道ダイニング小樽食堂
業態 居酒屋、和食、創作イタリアン
募集職種 創作居酒屋の店長候補
勤務地 奈良市 西大寺
※新規出店予定エリア:兵庫県・大阪府・奈良県内を予定。本人の希望を考慮します。
雇用形態 正社員
仕事内容 ホールでの接客業務全般、仕入れ、売上管理、アルバイトの育成など店舗運営
勤務時間 15:00~翌2:00 シフト制(休憩1時間)
※上記時間帯で実働8時間
給与 月給20万~30万円(試用期間:最長3ヶ月)
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 社会保険完備(試用期間終了後から適用)、交通費全額支給、昇給年1回、賞与年2回、時間外手当、制服貸与
食事付、社員旅行、住宅手当、引越補助、研修制度/スキルアップ研修(「食博」や展示会などに参加・見学)マイカー・バイク通勤OK
スキル・経験 サービス経験者歓迎、副店長以上の経験者歓迎
休日休暇 月6日シフト制、夏期休暇、年末年始休暇、慶弔休暇、有給休暇