未経験者歓迎!名店の元グランシェフがOPENさせた素材本来の味を活かしたスウィーツが学べるパティスリーがパティシエ募集!【京都】

2007年にOPENした、全国ネットでも放送された京都で話題のパティスリーがパティシエを募集しています!駅やスーパーマーケットなど、地元生活圏の中にあり、買い物後のちょっとした時間や、待ち合わせなど、かまえることなく、子供から大人、お年寄りの方まですべての人に親しまれるような場所として愛されてきました。全国ネットでメディアに放送されて以降、関西だけでなく全国にその名をとどろかせ、現在では東京のカフェとのコラボや毎月、関西各地の百貨店での催事など精力的に取り組んでいます。

店内は2面が全面ガラスの陽の光が差し込み、ホテルのロビーのような明るく開放的な雰囲気。オーナーシェフは神戸の繁盛店で製菓部係長を務めた後、銀座・青山など全国に展開しているパティスリーのグランシェフをしていたなど、確かな腕と豊富な経験の持ち主。そのシェフのもとで、徳島産の和三盆糖や北海道産の高級小豆など、厳選した素材の本来の味を活かしたスイーツを作っていって下さい!入社後はフルーツのカットや生菓子の仕込みから仕上げ、焼き菓子の製造など基礎を身に付け、パティシエとしての技術・知識を学んでいきます。お客様側からもメインショーケース越しに厨房が見渡せるようになっているので、パティシエが楽しそうにケーキを作る様子を見せながら、お客様のワクワク楽しそうに商品を選ぶ様子などをじっくりと見ることができます!自分の作ったスウィーツを、嬉しそうにお客様が購入していく姿をみることができる、パティシエとしてこんなに嬉しいことはありません!パティシエとしての経験を積みながら、催事や他店とのコラボレーションなどの製造以外の販促やプロモーションを学び、独立のための経営ノウハウを身に付けていくことができます。

スタッフ一人一人が自分の仕事に責任を持ち、仕事に取り組んでいるので、常に自分自身の成長を感じることができる環境です!洋菓子の製造から販促など積極的に取り組み実績を上げることで給与も変動するなど正当に評価してもらえる社風です!多数のヒット商品や他業種とのコラボレーションなどパティスリーだけではなく、多くの企業との関わりがある環境でパティシエとしてチャレンジしてみませんか?

求人番号 we10570
店舗名 パティスリー・ル・フルティエ
業態 パティスリー
募集職種 パティスリーのパティシエ
勤務地 京都府 新祝園
雇用形態 正社員
仕事内容 パティスリーでの洋菓子製造全般、メニュー開発
勤務時間 6:30~21:00 シフト制(休憩1時間)
給与 月給25万~30万円(未経験者:月給14万5千円)
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 雇用保険、労災保険、昇給随時、賞与(業績による)、制服貸与、食事付、独立支援制度
スキル・経験 パティシエ経験者歓迎、未経験者OK
休日休暇 月5~6日シフト制、夏季休暇、年末年始休暇