年収480万円&終電帰りOK!和・洋・中など経験を活かせるイタリアンバルが料理長・サービス責任者を募集!【天下茶屋】

2011年12月にオープンしたイタリアン&ワインバルが料理長とサービス責任者を募集しています!料理や雰囲気、お酒や会話などすべてにおいて楽しんでいただきたい、そんな想いでシェフ、オーナーを含む3名が中心となり立ち上げたイタリアンバル。お店は暖かい季節にはすべてオープンにし、ワイワイ賑やかな雰囲気が外にまで広がってきます。白い壁やカラフルなチェアーなど、若い女性やお仕事帰りのサラリーマンを中心に連日賑わいます。

≪料理長≫入社後は、スキルや経験に応じてキッチンでの責任者として調理全般から、新メニューの作成などをお願いします。現在の業態はイタリアンバルですが、和食や洋食の経験が長い方ならその経験を活かして、業態変更をすることも可能です!もちろんイタリアンの経験者であれば、ピッツァやパスタ、小皿料理など、イタリアンの調理技術をさらに高めていくことができますよ!ピッツァ生地は、店内でイタリア製の粉を配合し、手作りしているほど素材やメニューにもこだわっています。オープンキッチンになっているので、調理をしながらカウンターのお客様を接客していただきますので、積極的にコミュニケーションを取りながら新メニューのヒントに繋げて下さい。

≪サービス責任者≫入社後はホールでの接客業務からスタートしていただき、30種類以上取り揃えるワインや、メニューやお店のこと、お客様のことを見て覚えていきます。お客様はリピーターも多いので、お客様の味の好みも覚えていくなかで、料理に合うワインをオススメして下さい。早い段階でホール全体を任せられる責任者としてアルバイトスタッフの育成などもお願いしたいと思っています。

スタッフのチームワークもよく、オープンからずっと続いているスタッフも多い環境です。

今後さらにスタッフみんなが長く働きたいと思えるお店にしたいと考え、しっかりと実績を残すことで明確に評価される毎月の売り上げのインセンティブや、自分や家族との時間もとれるような勤務時間なので終電帰りも可能。定休日も現在は水曜日ですが、近い将来、日曜日に変更するなど休日の充実にも目を向け取り組んで行きます。

独立を目指す方には、調理・接客・マネジメントや数値管理など全ての経験を積みながら店舗運営ノウハウを身に付けることができます!「自分が独立したらこんなお店にしたい」そんな風にイメージしながら自分のお店だと思って運営に参加して下さい!キャリアを活かした幅広い業務に携わりながら売上実績を残すことで自身の生活も安定させ、独立のノウハウも身に付ける、そんな充実した環境で腕を振るってみませんか?

求人番号 st10572
企業名 株式会社トレマーニ
店舗名 Italian&Wine Bar 3mani
業態 イタリアン、ワインバル
募集職種 イタリアンバル
① 料理長
② サービス責任者
勤務地 大阪市 天下茶屋
雇用形態 正社員
仕事内容 ① キッチンでの調理業務全般、及び接客業務、メニュー開発等
② ホールでの接客業務全般
勤務時間 11:00~23:00 シフト制(休憩1時間)
給与 月給20万円+売上インセンティブ(試用期間3ヶ月)
※入社3年で月給27万円+インセンティブ=年収480万円も可!
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 雇用保険、労災保険、交通費全額支給、売上インセンティブ、制服貸与、まかない有
スキル・経験 ① 和・洋・中などジャンル問わず料理長経験者歓迎
② サービス経験者歓迎
休日休暇 月4~5日(定休日:水曜※今後日曜に変更予定)、夏期休暇、年末年始休暇(各5日間)