ミシュラン一つ星獲得の中華料理人がプロデュース!3店舗を展開する中華レストランがキッチンスタッフを募集中!【神戸】

ミシュラン一つ星獲得の中華料理人がプロデュースする中華レストランがキッチンスタッフを募集しています!母体となる企業は2005年に設立し不動産や車両事業など、生活に密着した多角的な経営展開を行う安定企業。飲食事業では、お客様に「食」 に対する喜びや「人」と「人」とのつながりの温かさをひと時の間でも感じ、心癒していただけるように、その日の出会いを一生に一度だけのものと大切にしたおもてなしで運営を行っています。

現在3店舗を展開している中華レストランは、ミシュラン一つ星を獲得した中華レストランのオーナーシェフとタッグを組み、メニューや内装などもシェフの監修のもとプロデュースされたレストラン。どの店舗も「本格中華をカジュアルに肩肘張らずに愉しみ、毎日でも気軽にふらっと立ち寄ってほしい」そんな想いが込められています。

料理は自家製のチャーシューや野菜、海鮮をたっぷりと使用した中華や四川、広東料理を提供。アルコールに合うよう、少し濃い目の味付けにするなど、メニューやレシピはもちろん、監修元が現場への調理指導・アドバイスも行なっています。

入社後は、仕入れや仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきますので、食材の目利きから味つけ、そして鍋の振り方まで、ここでしか学べない高いクオリティのスキルを身につけることができます。どの店舗も活気あふれるオープンキッチンになっており、カウンター越しにお客様の食べている様子や反応を見ることができるので、常に料理人としての醍醐味を感じながら仕事に取り組むことの出来る環境です!マニュアル通りの決まったやり方を押しつけるのではなく、スタッフの経験や個性をメニューや店創りにもどんどん活かしていきたいという社風なので、年齢や社歴に関わらず若いスタッフからの意見やアイデアも良いものは積極的に採用しています!

10月には新業態となる和食店のOPENも決定し、準備をしている段階です!中華だけに留まらず、今後も立地や物件にマッチした新業態を生み出しチャレンジし続けていきたいと考えています。本格中華の調理技術をしっかりと身につけながら、新規出店の際には立ち上げメンバーとして新たなポジションを狙い、これまで積み上げてきた経験と実力を思う存分発揮しませんか?

求人番号 10603
企業名 高井商事株式会社
業態 中華、広東料理、四川料理
募集職種 中華レストランのキッチンスタッフ
勤務地 神戸市 住吉、三ノ宮
雇用形態 正社員
仕事内容 オープンキッチンでの調理業務
勤務時間 9:00~23:30シフト制(休憩1時間)
※店舗により異なる
給与 月給18万~28万円 以上
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 社会保険完備、交通費全額支給、昇給随時、家族手当、制服貸与、食事付(2回)社員旅行積立制度(2,000円/月)
引越費用(2万円程度)独立支援制、研修制度
スキル・経験 調理経験者
休日休暇 月5~6日(定休日は店舗による)、夏期休暇、冬期休暇