大阪に3店舗展開する家族のようにアットホームな雰囲気の鉄板焼ダイニングでキッチンスタッフと料理長兼店長候補を募集!【大阪】

現場のスタッフに大きな裁量を与える現場主義を徹底し、大阪に3店舗を展開してきた鉄板焼ダイニングがキッチンスタッフと料理長兼店長候補を募集しています!どの店舗もオープンキッチンでお客様との距離の近い経営スタイルで、お好み焼き・焼きそば・鉄板焼きなど様々な鉄板料理を提供する鉄板焼&お好み焼き&ワインのお店です。町家風のスタイリッシュでアットホームな店内は、JAZZが流れる大人の落ち着いた雰囲気。厚さ30mmの鉄板だけの調理に拘り、

創作お好み焼きをはじめ黒毛和牛ステーキや海鮮・地鶏はもちろんエビマヨ・土手焼き・本格ピザまで、誰も思いつかない「鉄板料理」を提供。五感すべてで楽しめる料理を心掛けています。

≪キッチンスタッフ≫まずは仕込や賄い調理など経験に応じてできることからお任せします。未経験からでもキッチリと指導しますので積極的にチャレンジしてください。接客業務もお願いしますので、調理だけでなく接客スキルも同時に身に付けることが可能です!

≪料理長兼店長候補≫これまでの飲食業界での経験を活かして様々な鉄板焼の調理全般からお願いします。スキルに応じて、新メニューの開発やキッチンスタッフの技術指導、売上管理などの店舗運営業務にも携わっていただきたいと考えていますので、幅広く経験を活かしてキャリアアップしたい方にはピッタリです!

そしてトップダウンではなく、現場のスタッフに大きな権限を与える現場主義のスタイルで運営を行っています。もちろん、これから仲間になっていただくあなたにも新しいアイデアをどんどん出してほしいと思っています。キッチンに立ちながら、お客様を見渡せるカウンター調理だからこそ、どんな料理が求められているのかがわかります。そしてお客様目線でメニュー作成を続けた結果、本格鉄板焼きから、創作アラカルト、お好み焼き、ピザ、串焼き等幅広い料理になりました。人や料理が好きな人が、どんどん自分のやりたい料理にチャレンジ出来る環境です。仕事としても、人としても、挑戦できるフィールドを用意していますので、「こんなメニューを作りたい」「こんなお店をつくりたい」「将来自分のお店を持ちたい」、そんなアイデアや想いを一つひとつカタチにしながらキャリアアップしていきませんか?

求人番号 we10611
企業名 有限会社サクセス
店舗名 お好み酒家ん
業態 鉄板焼、創作お好み焼き、ダイニング
募集職種 鉄板焼ダイニング
①キッチン兼ホール
②料理長兼店長候補
勤務地 ① 大阪市 蒲生四丁目
② 大阪市 福島
雇用形態 正社員
仕事内容 ① キッチンでの調理業務、及びホールでの接客業務
② キッチンでの調理業務全般、メニュー開発、スタッフの教育・シフト管理、数値管理等
勤務時間 14:00~翌3:00シフト制(試用期間1ヶ月)
給与 月給18万~30万円+インセンティブ
※経験・年齢・スキルにより応相談
待遇 社会保険完備、交通費支給、昇給随時、賞与有(業績による)、売上インセンティブ、役職手当、家族手当
住宅手当、資格手当(調理士免許・栄養士・ソムリエ等)企画手当、制服貸与、食事付、社員旅行年2回
スキル・経験 ①未経験者OK
②調理経験者歓迎、スタッフ教育経験者歓迎
休日休暇 月5~6日シフト制、夏期休暇、年末年始休暇、慶弔休暇