薪のオーブンを備えたショーキッチンが魅力!外資系ホテルブランドが母体となるホテルのレストランがキッチンスタッフ募集!【京都】

世界各地に9ブランド、500軒以上のホテルを展開しているハイアットグループの直営レストランでキッチンスタッフを募集しています! 日本で7番目のホテルとして2006年に開業し、現代と伝統的な和のホスピタリティが調和した、温かく優雅で心地良いホテル運営をビジョンとし、国内外のお客様と地域の皆様に愛されるホテルを目指しています。

メニューは季節ごとの新鮮な素材の持ち味を最大限に生かし、薪のオーブンを備えたショーキッチンでシンプルかつダイナミックに調理した正統派グリルを提供しています。レストランはコンテンポラリーなインテリアで統一され、館内から臨む日本庭園では京の二四節を彩る木々がいっそうお食事を趣あるものに演出します。自然光を感じながら、開放的な“空間”の中で、お皿の上で季節を感じて頂けるメニュー構成を心掛けております。

入社後は、ホテル内のレストランでの調理を担当していただきます。オープンキッチンとなっており、中には薪のオーブンがあるため、フレンチテイストの料理から実力に応じて、幅広い調理に携わることのできる環境です。ブュッフェスタイルからコース料理まで行っているため、季節に応じた食材から厳選した和牛など、素材の持ち味を最大限に活かした料理を提供しております。

ホテルが運営しているカフェレストランや婚礼での宴会調理への異動もあるため、レストランの調理だけではなく、様々な技術や知識を身に付けることができますよ。 国内だけでなく、海外からのお客様も多いため、様々な感覚を身に付けることで調理の幅を広げながら上のポジションを目指していきませんか?

求人番号 st10674
企業名 株式会社東山ホールディングス
店舗名 ハイアットリージェンシー京都(ザ・グリル)
業態 ホテル、レストラン、フレンチ
募集職種 ホテルのレストランでのキッチン
勤務地 京都市 七条
雇用形態 正社員
仕事内容 キッチンでの調理業務全般
勤務時間 7:00~23:00シフト制(休憩1時間)
※1ヶ月あたり変形労働時間制
給与 月給20万~25万円(試用期間3ヶ月)
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 社会保険完備、交通費全額支給、昇給年1回、賞与年2回、残業手当、制服貸与、ハイアットホテル無料・割引宿泊制度
ロッカールーム・シャワールーム・仮眠室完備、研修制度、社員食堂有
スキル・経験 ホテルでの調理経験者歓迎
休日休暇 月9日シフト制、年間休日108日