【急募】2015年2月OPEN!新商品開発やプロモーションなどイチから店創りに参加できるパティスリーがパティシエ募集!【加古川】

加古川のパティスリー激戦区に2015年2月5日にOPENしたばかりの実力派の若きオーナーが運営するパティスリー。地域のお客様に愛されるお店を目指し、オープニングのパティシエを募集しています!オーナーは、フランスの専門学校卒業後、宝塚にあるパティスリーで10年以上修行を積み、コンテストへの入賞経験やシェフとして活躍された後、このお店をOPENした若き実力派。

白をベースとした外観から中に入ると、店内はあたたかい照明と木の温もり溢れる内装となっており、地域の方達が集まるお店をコンセプトとしています。

働く環境は、オーナーとの距離が非常に近く、自由度も高いため、直にコミュニケーションを取りながら、新商品の考案や試作、プロモーションなど様々なことにも積極的にチャレンジできる環境です!今後さらに生菓子や焼菓子、デコレーションの商品数を増やし、お客様のニーズにも応えながら満足度を高めていきたいと考えていますので、そんなオーナーの想いに共感し、お店を良くしていきたいという方は歓迎です!

お店に並ぶ商品は、素材の味を最大限に活かす方法で作っており、生菓子から焼菓子までオーナーの「お客様に美味しいお菓子を食べて、幸せになってほしい!」という想いとお菓子に対するこだわりが商品に散りばめられています!さらに店内には、カフェスペースも併設しており、今後スタッフの増員を行なっていく中で、店頭で購入したお菓子をそこで食べることのできるイートインを行う予定です!

入社後は、パティシエとして店内に並ぶスイーツの製造からお任せしていきます。経験や実力に応じてお任せする業務は変わりますが、仕込みや仕上げ、生菓子から焼菓子、デコレーションなどオールマイティに活躍できるパティシエを目指してください!お客様の要望に合わせて、誕生日ケーキやデコレーションケーキなど臨機応変に対応しているため、チョコペンやデコレーションの知識・技術を身に付けることができます。また、少人数制のため、製造だけでなく販売にも携わっていただきます。お客様と直接触れ合うことで、リアルタイムにその反応を見ることができたり、ニーズを知ることができるなど、毎日が新鮮で勉強になることばかりだと思います。

さらに2年後には、法人化も予定しており、福利厚生や労働環境などについても整備をしながら、一つひとつ細かなことからお店が変わっていくと共に、自分自身の成長も実感していくことができます。カッチリと決まったマニュアルなどはありませんので、あなたのこれまでの経験を活かしながらオーナーシェフと二人三脚で繁盛店を創り上げて下さい。

オープニングとしてイチから創り上げて行くという経験は、なかなかできるものではなく、将来独立をして自分のお店を持ちたいという方ならこんな大きなチャンスはありません。

ゆくゆくは店舗運営ノウハウなども学びながら、オーナーの右腕としてお店を任されるポジションを目指していきませんか?

求人番号 we10687
店舗名 Le Ciel de Paris (ル・シエル・ド・パリ)
業態 パティスリー
募集職種 パティスリーのパティシエ
勤務地 加古川市 東加古川
雇用形態 正社員
仕事内容 パティスリーでの洋菓子の製造業務全般、接客業務全般
勤務時間 6:00~20:00シフト制(休憩30分~1時間)※状況により異なる
給与 月給15万~18万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 雇用保険、労災保険、昇給年1回、住宅手当(1万円/月)、制服貸与、食事付、車通勤応相談
スキル・経験 パティシエ経験者歓迎、未経験者OK
休日休暇 月6~7日(定休日:月曜日)※月2回は2連休有