スポンジから仕上げまでフルチョイスでお客様の希望を叶えるパティスリーでパティシエを募集!【鳳】

「おいしい、うれしい」とお客様に笑顔で愉しんでいただきたいという想いのもと、四季によって彩られるお菓子たちを作りつづけているパティスリーがパティシエを募集しています!13年にわたってホテルで腕を磨き、多数の受賞歴を持つオーナーパティシエが、技と想いを注いで作るケーキや焼き菓子が彩りも美しく店頭に並ぶパティスリー。お客様の希望をかなえるフルチョイスのオリジナルバースデーケーキなど、ワンランク上のクオリティで、

鳳の繁盛店として地域に根差した店創りを行なっています!

商品は地元の素材などを使用した豆乳チーズやロールケーキ、サクサクの自家製パイにフレッシュイチゴのジュレと濃厚なバニラクリームをサンドしたミルフィーユ、定番のショートケーキなど、なめらかな口どけでコクのある味わいのスイーツを揃えます。

製造だけでなく接客にも関わっていただきますので、自分の作った洋菓子がショーケースや店内に並ぶ様子を見ることができ、さらにどんなお客様に買っていただけるのか、その反応までをダイレクトに感じることができるのはパティシエとしての醍醐味です!

入社後はパティシエとして洋菓子の製造業務全般をお願いします。オーナーの右腕となり即戦力として活躍していただきたいと思っています。生クリームの泡立てやフルーツのカットなどの仕込みから、スポンジやタルトの生地つくり~焼き上げ、ケーキのデコレーションやカットなど幅広い業務に携わることができます。また週末にはデコレーションケーキを50台ほど製造することもある繁盛店ですので、スピード感も求められる環境です。

パティシエという業界は楽しいことばかりではなく、地道な作業の積み重ねになりますが、その分、自身の作ったケーキがお客様に喜んでもらえた時、試行錯誤したアイデアが新商品としてカタチになった時の喜びやヤリガイはひとしお。

オーナーとの距離も非常に近いので、将来独立を目指す方にはその豊富な技術や経営ノウハウを学ぶことができます。さらにコンテストを目指す方にもしっかりと技術指導も行ないますので、技術を高めながらオーナーと二人三脚で頑張ってくださる方には学びの多い環境です!

求人番号 we10699
企業名 株式会社アプリベル
店舗名 パティスリーフォンセ
業態 パティスリー、カフェ
募集職種 パティスリーのパティシエ
勤務地 堺市 鳳
雇用形態 正社員
仕事内容 パティスリーでの洋菓子の製造業務、接客業務
勤務時間 5:30~22:00 シフト制(休憩1時間)
給与 月給20万~28万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 昇給年1回、賞与年2回(業績による)、引越補助(3万円支給)、制服貸与、食事付、自転車通勤OK
※保険については社員特別制度有
スキル・経験 パティシエ経験者歓迎
休日休暇 月5~6日(定休日:月曜日)、夏季休暇、冬期休暇