【新着】未経験者OK!大切な人への思いにあふれた丁寧なバランスのとれた味わいを提供するパティスリーがパティシエ募集!【神戸】

2008年、海のように爽やかなパティスリーが神戸市・玉津でオープンしました。毎日の暮らしの中で楽しんでもらえるお菓子にこそ、本当の魅力があると、実直なおいしさを追求するパティスリーでパティシエを募集しています!「素材の良さや技術はもちろんのこと、食べると笑顔があふれるような心のこもったお菓子を創りたい・・・」そんなシェフの想いを込め、一つひとつ心を込め丁寧に作っています。

そして店名は「海に捧げる」という意味を表し、オーナーシェフのお子様みんなの名前から。これからも多くのお客様に喜んでいただくため、大切な人への思いに溢れた丁寧な手づくりで、海のように味わい深い、おいしいお菓子を創り続けています。

海が近い神戸の街に良く似合う、爽やかな店作りも特長!ガラス張りのオープンキッチンからはお客様の姿が見え、その距離の近さからダイレクトな反応を感じることが可能です。

オーナーは、工芸菓子のコンテストに憧れてサラリーマンからパティシエの世界に入りました。実はもともと甘いものがあまり好きではなかったというオーナーだからこそ、「甘いものが苦手…」という人でもおいしく食べられる本当のお菓子の「おいしさ」を作り出すことに、真摯に向き合うことができたといいます。

また、「バランスがとれていること」をお菓子のおいしさと考え、厳選された素材と、磨き重ねた技術を駆使し、クリームやスポンジ、使っている全ての素材の状態に気を配り、調和のとれた味わいを手づくりで丁寧に生み出します。アーモンドなどの素材を贅沢につかった焼き菓子には、 塩を隠し味に加えてすっきりとした印象にしたり、ふわふわときめの細かいカステラはバターとはちみちの豊かな味わいが広がるなど、口に含むと素直なおいしさが伝わってくる数々のお菓子には、パティシエならではのアイデアが随所に光ります。

入社後は、パティシエとして洋菓子の製造業務をお願いします。スキルや経験に応じてお任せしていきますが、未経験の方もイチからしっかりと教えていきますので、できることを少しずつ増やしていきましょう。在庫管理や軽量、フルーツのカット、仕込みなどから仕上げや焼菓子、生菓子などもゆくゆくはできるようになってください。そして、オリジナルの味を大切にしながら新しい事へのチャレンジや取り組みも随時行っており、常に進化を目指しています!少数精鋭なので全てのポジションを経験できる為、幅広いポジションを経験したい方には最適な環境です!

「未経験からパティシエを目指したい!」「お客様を笑顔にするケーキが作りたい!」という方も、オーナーのもとで食べると笑顔があふれるような心のこもったお菓子を学び、パティシエとしての醍醐味を感じませんか?

求人番号 we10725
企業名 株式会社ワイエムカンパニー
店舗名 パティスリーコンサクレ・カイ
業態 パティスリー
募集職種 パティスリーのパティシエ
勤務地 神戸市 玉津
雇用形態 正社員
仕事内容 パティスリーでの洋菓子の製造業務、状況に応じて販売・接客業務
勤務時間 7:00~21:00 シフト制(休憩1時間)
※時期により変動あり
給与 月給16万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 社会保険完備、昇給年1回、賞与年1回(業績による)、制服貸与、車通勤OK(ガソリン代支給)
スキル・経験 未経験者OK
休日休暇 月4~5日(定休日:火曜日)、夏季休暇