日曜お休み&終電帰りOK!厳選した地元神戸の食材で創作和食を提供する居酒屋がキッチン兼ホールスタッフ募集!【神戸】

創業以来20年間お客様の笑顔のために「安心と安全」をコンセプトとし、常連のお客さまを中心に幅広い客層から支持されてきた創作居酒屋がキッチンスタッフを募集しています!3階建てのお店は1、2階がカウンターとボックス席の半オープンキッチン。3階は畳敷きの上にローテーブル席の一風変わった座敷とフロアごとに異なる顔を持ちます。ステンドグラスを所々に用い「昭和ロマン」をテーマにした店内は、ジャズが流れ大人の雰囲気。まるで昔に返ったような心温まるひと時を演出します。

メニューに使用する食材は、明石や淡路の鮮魚や旬の野菜や神戸牛や播州百日どりなど地元、神戸のものを中心に厳選!季節替わりのグランドメニューから構成されるこだわりの料理は、秋刀魚、太刀魚、ぶりなど新鮮な旬の魚介から、最適の環境で育てられた神戸牛など思考を凝らしたものまで様々な本格創作和食。また、汁ものや天つゆ、お茶漬けやだし巻き玉子など幅広く使う和食で最も大切な出汁にもこだわり、遠赤外線焙焼の鰹節をはじめとした多種の国産魚介と天然の利尻昆布を使用した、一番出汁が自慢です!

ガラス越しの半オープンキッチンでは、調理をしながらカウンター席のお客様に料理の提供を行うので、あなたの作ったメニューやオススメしたメニューを食べているお客様の様子を間近に見ることができます!料理人としての醍醐味を味わいながら経験が積めるだけでなく、接客スキルを積むこともできますので、将来独立を目指したいという方にはこの経験が独立への近道となることは間違いありません。さらにあなたの意欲次第では、売上や店舗の数字についても学んでいくことができる環境です。

また、飲食店には珍しく日曜日が定休日なのでプライベートも充実させながら、新鮮な地元の食材に触れ幅広い調理技術を身につけながら、接客や店舗運営も学べる環境で、将来の目標に近づく為に力をつけていきませんか?

求人番号 100273
企業名 株式会社蛮海
店舗名 酒彩家 蛮海
業態 和食、居酒屋、創作料理
募集職種 創作和食料理のキッチン兼ホール
勤務地 神戸市 三宮
雇用形態 正社員
仕事内容 キッチンでの調理業務及びホールでの接客業務
勤務時間 14:00~24:00シフト制(終電帰り可)
給与 月給18万~20万円以上
※経験・年齢・能力考慮 応相談
待遇 社会保険完備、交通費支給(規定有)、昇給、賞与有(業績に応じて)食事付、制服貸与
スキル・経験 未経験者OK
休日休暇 月6~7日(定休日:日曜+シフトで2日)年末年始休暇