式場ならでは、高級食材に頻繁に触れられる!フレンチキッチンスタッフ募集!【大阪・兵庫・京都】

全国直営60店舗以上のゲストハウスを運営。かけがえないウエディングを演出する重要な要素である料理には、非常にチカラを入れている会社です!そのため、「本格的なフレンチを学びたい」「たくさんの食材にふれて、知識を高めたい」「早いスピードで成長していきたい」そんな高みを目指す若手調理人にはピッタリの環境です!

★既製品は一切使用せず、店内厨房で完全手作り★

フォンドボーなどもすべてイチから仕込み。肉や魚、野菜も、

新鮮な素材と向き合い、下ごしらえをするところからはじめます。

シェフから直接レクチャーを受け、素材研究をして知識を高め、

うまみを最大限引き出す調理法を学ぶことができます。

オマールエビやフォアグラなど、一般のレストランでは扱うスタッフが限られる

高級食材に頻繁に触れられるのも、当結婚式場ならではです。

★厨房ではセクション制はとっていません★

肉、魚、デザートの仕込み~仕上げ、盛り付けに至るまで、全食材の全工程を手がけることが可能です。

◆マネジメント能力も磨けます。年齢・経験は関係ありません!◆

経験の浅いうちから、原価計算やコスト管理などに関われますので、

マネジメント能力も育てていくことができます。

また、コンテストに参加するため、オリジナルレシピの開発にチャレンジすることも!

職場環境は、料理に対してまっすぐな気持ちを持った人が多く、

チームワークを大事にしており、レクリエーションも盛んです!

どんどん料理人として高みを目指せるフィールドが広がっています。

本気でフレンチを学びたい方はチャンスです!

求人番号 st10136
企業名 株式会社ベストプランニング
業態 ホテル・ブライダル・フレンチ
募集職種 ブライダル・フレンチのキッチン
勤務地 大阪/肥後橋・長堀橋、本町・谷町四丁目
兵庫/神戸市中央区三宮、姫路市
京都/京都市
雇用形態 正社員
仕事内容 キッチンでの調理業務
勤務時間 8:00~22:00(休憩1時間・残業あり)
※店舗により異なります
給与 月給20万円以上
※経験・能力を考慮、話し合いの上で決定します
待遇 各種社会保険完備、昇給(年2回)、賞与(年2回)、交通費支給(上限3万円迄)
福利厚生施設有、まかない有、社員持ち株会、社内預金制度、海外研修有
スキル・経験 調理経験者歓迎
休日休暇 シフト制・月9日(年間105日)夏季休暇、冬期休暇、有給・慶弔休暇※今後、育休・産休も整備していきます